Albert Bichot Domaine Fourchaume Chablis Premier Cru 2019

94pts Revista ADEGA:

“Paciência com ele na taça. Após alguns minutos, começa a mostrar notas florais, de ervas e de especiarias doces envolvendo suas frutas brancas, tropicais e de caroço, que aparecem tanto no nariz quanto na boca. Estruturado e tenso, alia concentração, finesse e untuosidade, tudo equilibrado por acidez vibrante, textura firme e cremosa e final cheio e persistente, com toques cítricos, amanteigados, defumados, redutivos, de abacaxi, de camomila e de umami. Ainda está jovem e tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 15 anos.”

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Produtor: Albert Bichot – Domaine Long-Depaquit
Região: Chablis – França
Safra: 2019
Blend: 100% Chardonnay
Teor Alcoólico: 13%
Tempo em barrica: sem passagem por madeira, mas mantido em contato com suas borras finas durante 10 meses antes do engarrafamento
Potencial de guarda: até 20 anos
Açúcar residual: n/d
Tipo do vinho: Vinho Branco
Garrafa de 750ml